Vitaminler

Vitaminler

A VITAMINI

Yagda eriyen vitaminlerden biridir. Retinoidler adi verilen yaklasik 2500 kimyasal bilesik ile, provitamin A karotenoidleri adi verilen kimyasal moleküller vitamin A ailesini olusturur. All-trans retinol (Vitamin A1) retinoidler sinifindaki bilesiklerin en önemlisidir. Karotenoidler arasinda vitamin A ya çevrilme orani en yüksek olan molekül Beta karotendir. A vitamini hayvansal ürünlerde, örnegin balik karaciger yagi, karaciger, süt yagi ve yumurta sarisinda bulunur. Renksiz denecek kadar açik sari renkte bir vitamindir. Hayvansal yaglar, vitamin A yaninda degisik derecelerde karotenler de içerirler. Karotenler bitkilerde bulunur ve fotosentezde katalizör rol oynarlar. Bu nedenle koyu yesil yaprakli bitkilerde daha çok bulunur. Havuç disinda kalan diger kök ve yumru sebzeler çok az karoten içerirler. Domatesin ana karotenoidi olan laykopen A vitaminine dönüsmez. Bazi palmiye yaglari da karotenlerin zengin kaynaklarindandir. Meyveler arasinda kayisi iyi bir Beta karoten kaynagidir. Vitamin A ve karotenler yagda kizartma disindaki pisirme yöntemlerine daha dayaniklidirlar. Açikta, güneste uzun süre kurutma meyvelerde kayiba neden olur. A vitamini gereksinimi belirtilirken retinol esdegi ( RE= Retinol Esdegeri ) biriminin kullanilmasi uygundur. Vitamin A, ortamda yeterli yag varken % 80 oraninda emilir. Karotenlerin emilimi bunun yaklasik yarisi kadardir.

Ödevin Devamını Oku “Vitaminler”

İnsanda Destek Ve Hareket Sistemi

İNSANDA DESTEK VE HAREKET SİSTEMİ

Hayvanlarda olduğu gibi, insanda da vücuda biçim veren, iç organları koruyan, vücudun dik durmasını ve aktif hareket etmesini sağlayan sistem vardır. Bu sisteme destek ve hareket sistemi denir. İskelet ve kaslardan oluştuğu için iskelet ve kas sistemi de denir. Canlıların hareketini sinir sistemi ve endokrin sistem düzenler ve denetler.

Ödevin Devamını Oku “İnsanda Destek Ve Hareket Sistemi”

Ultrasonografi

ULTRASONOGRAFİ

Osman KALENDER* – Ramazan KAVALCI**

ÖZET

Bu çalışmada birçok kullanım alanı olan ultrasonun tıpta görüntüleme maksatlı kullanımı incelenmiştir. Ayrıca ultrasonun dayandığı temel olarak ses dalgasının yapısı, iletimi, yansıma, saçılma, zayıflama ve akustik empedans gibi parametrelere değinilerek bir ultrasonografi cihazını oluşturan birimler tanıtılmıştır.

Ödevin Devamını Oku “Ultrasonografi”